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El cacao | SIAPrendes, sitio infantil del SIAP, México

Quitar la cáscara a las semillas de cacao ( Ver ejemplo ) y molerlas ( Ver ejemplo ) Para ello es necesario tener un molino Agregar 250 gr de azúcar y la canela tostada y volver a moler varias veces ( Ver ejemplo ) Remover la mezcla.

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No se sabe a ciencia cierta la fecha de llegada del cacao a las costas españolas, pero sí que ya era considerado un material , Ya a comienzos del siglo XVII el chocolate servido para beber comenzaba a ser popular en España, y fue aceptado primero por las clases altas , cómo se elabora el chocolate, moliendo esforzadamente el cacao en molinos de piedra portátiles y mezclándolo con canela,.

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